1. 麦汁变身——从啤酒的制作过程说起
啤酒最早起源于公元前4000年古埃及，经过漫长的发展，到了今天的啤酒已经称为世界上最受欢迎的饮料之一。然而，啤酒的制作过程却是一个十分严谨的过程，需要不断的优化和精益求精。啤酒主要由水、麦芽、啤酒花和酵母等原料制成，从麦汁开始，啤酒就开始了它的变身之路。
2. 啤酒提纯后是什么酒——从酵母的作用说起
啤酒中的酵母是与麦汁中的葡萄糖和六碳糖（主要为麦芽糖）发酵的微生物。发酵过程中，酵母会将葡萄糖和六碳糖分解为二氧化碳和酒精，同时产生一些芳香物质。这个过程持续了几天到几周，直到酵母分解完所有可分解的糖分，这时的麦汁已经变成了啤酒。然而，啤酒中还会存在一些不需要的物质，比如酵母残留、蛋白质、淀粉和未发酵的糖分等，因此需要进行提纯。
3. 啤酒精粹来袭——从啤酒的分类说起
啤酒的分类有很多种，根据发酵方式可分为顶发（Ale）和底发（Lager）两大系列。前者顶部发酵速度快，发酵完全度大，口感多样化；后者底部发酵速度相对较慢，适合用于多种啤酒样式。根据色泽可分为乌黑色的黑啤、琥珀色的琥珀啤、金黄色的白啤和淡黄色的淡啤等。啤酒还可以根据使用的啤酒花和添加的调味品不同，被分为无花啤酒、黑啤酒、白啤酒、淡啤酒、果味啤酒等各种类型。
4. 精酿人文传承——从啤酒文化到精酿啤酒
啤酒的制作和饮用早在古代文明时期就开始兴起，随着社会的发展，啤酒文化也逐渐成为了人们日常生活中的一部分。而精酿啤酒则是现代啤酒文化的一种重要表现形式，精酿手工啤酒的精神在于追求品质和追求个性化，有着浓郁的手工精神和人文气息。它颠覆了传统啤酒酿造方式，成为了啤酒市场的新生力量。同时，精酿啤酒也是人们对于传统饮食文化的传承和创新。
